上海南翔馒头已有100多年的历史。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。

上海的锅贴是很多朋友小时候的记忆， 让我来看看几十年的老店， 品一品最地道的上海锅贴。

尊敬的学员： 五一国际劳动节即将来临，磐达教育将于05月01日至05月05日休校并于05月06日正常营业。特此通知。   磐达教育 2020年4月19日